Święta Bożego Narodzenia to czas radości, spokoju i rodzinnego ciepła. Zgodnie z polską tradycją na wigilijnym stole nie może zabraknąć tradycyjnych potraw, w tym także ryb, które zajmują szczególne miejsce w świątecznym menu. Z myślą o tych, którzy chcą dochować tradycji, ale jednocześnie uważają na swoją dietę NFZ przygotował e-book “Ryby na świątecznym stole”.

Ryby to ważny element zdrowej i zbilansowanej diety. To źródło pełnowartościowego białka i bogactwo kwasów tłuszczowych omega-3. Ryby bogate w wapń, fosfor, selen oraz jod wpływają m. in. na zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, choroby Alzheimera czy demencji. Są niezbędne do prawidłowego rozwoju układu nerwowego, narządu wzroku i funkcji mowy u dzieci. Wspomagają także odporność organizmu. Warto jeść je nie tylko w święta.

Przepisy w e-booku

W e-booku „Ryby na świątecznym stole”, który bezpłatnie pobierzemy z portalu diety.nfz.gov.pl znajdziemy 11 propozycji wigilijnych i bożonarodzeniowych potraw rybnych. Znajdują się tam zarówno przepisy tradycyjne jak pieczony karp, śledzie czy zupa rybna, a także pomysły na potrawy nieco nowocześniejsze. Pasta z makreli i pieczarek, sałatka z grillowanym halibutem czy rolada z wędzonym łososiem to dania, które pomogą urozmaicić świąteczny stół. Każdy przepis zawiera szczegółowe dane na temat ilości składników, sposobu i czasu ich przyrządzenia, stopnia trudności oraz wartości energetycznych.