Aflatoksyny mogą powodować wady w rozwoju płodu, mutacje genów, uszkodzenia wątroby, nerek, układu nerwowego i odpornościowego. Sprzyjają powstawaniu raka wątroby.

Aflatoksyny to substancje produkowane przez grzyby pleśniowe z rodziny Aspergillus. Zarodniki grzybów roznoszone są przez wiatr lub owady i w ten sposób trafiają do upraw rolnych, a następnie do magazynów.

Jak podaje Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy aflatoksyny produkowane przez grzyby są toksyczne, przyczyniają się do powstawania wolnych rodników tlenowych, mogą powodować wady w rozwoju płodu, mutacje genów, uszkodzenia wątroby, nerek, układu nerwowego i odpornościowego. Sprzyjają powstawaniu raka wątroby, w związku z tym zostały zakwalifikowane przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem (IARC, International Agency for Research on Cancer) do karcinogenów grupy 1.

W dniu wczorajszym Główny Inspektor Sanitarny poinformował i stwierdzeniu przekroczenia najwyższego dopuszczalnego poziomu aflatoksyn w partii popcornu, dystrybuowanego przez Bio Planet S.A., z Leszna, a pochodzącego z Turcji. Jak zapewnia w komunikacie GIS dystrybutor podjął już decyzję o wycofaniu popcornu o numerach partii rozpoczynających się od cyfr: 23-xxxxxx oraz 80-xxxxxx (gdzie „x” oznacza dowolną cyfrę), z datą minimalnej trwałości 30.09.2024.

Na liście zakwestionować partii znalazły się:

GIS zapewnia, iż firma Bio Planet S.A. niezwłocznie poinformowała swoich odbiorców o wycofaniu powyższych partii produktów z obrotu. Natomiast organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują proces wycofania kwestionowanych partii popcornu.

„Nie należy spożywać partii produktów wskazanych w komunikacie”. – wskazuje Główny Inspektor Sanitarny